对纯生黑酒某种程度，风情的澄净是超级执着。发自内心澄净，并不考量于桃子君汁烧沸后放凉流程的吸收率与稳定性。可否合理缓和如煮苞米或卷心菜一样二甲基硫（DMS）异味重，直接关系到纯生黑酒之后的口味的表现。沈氏科学同轴防水套管纯生黑酒放凉空冷器器，高热传递、肉制品阶很安全、出众的性价此，为高度冲泡机构提拱准确的放凉来解决预案。

桃子君汁煮开后需要及时室内降温，以治理和改善二甲基硫（DMS）等较差味道杂质的导出。若降温快慢欠缺，会造成DMS的含量不低于100–150μg/L，纯生啤酒易产生相近熟菜类的臭味，危害综合口感口味。

测试方法表面，在散热水高温为9°C时，50升桃子君汁从100°C降落到厌氧发酵合适的的20°C只需两秒钟时间，降落到13°C也仅需8秒钟。

对比一下于微型碑酒厂较常用的立式传热器，沈氏科学技术同轴穿墙套管传热器在恢复高机械性能的而且，更压合普通微型酿酒工艺景象的实际上的具体需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。